Home / Kiến Thức / Sữa – Lợi nhiều nhưng hại cũng không ít

Sữa – Lợi nhiều nhưng hại cũng không ít

Ngày nay, sữa đang là một thức uống có mặt trong hầu hết các gia đình. Sữa  chứa rất nhiều dinh dưỡng như đường, protein, vitamin, khoáng chất,… tuy nhiên, nếu không sử dụng và bảo quản đúng cách thì rất dễ hư hỏng và mang  đến nhiều bệnh cho người sử dụng. Một số mẹo nhỏ sau đây,sẽ giúp bạn mua và bảo quản được sữa lâu hơn.

I. Cách chọn mua sữa

Khi chọn mua các loại sữa, bạn nên kiểm tra kỹ hạn sử dụng, bao bì có bị rách, biến dạng, nơi bày bán phải cao ráo, thoáng, đủ điều kiện nhiệt độ và tránh ánh nắng trực tiếp… Nếu cơ sở buôn bán không đáp ứng đầy đủ những điều kiện về chất lượng, nhiệt độ, ánh sáng… thì các bạn nên cân nhắc kỹ trước khi mua.

II.Cách bảo quản sữa

  1. Hạn sử dụng
  • Hạn sử dụng được ghi trên bao bì có thể là hạn bán hàng.
  • Hạn sử dụng càng xa thì chất lượng sữa mang lại càng tốt cho cơ thể.
  1. Bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh và chỗ tối, tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời.
  2. Đạy chặt lắp bình sau khi sử dụng để giữ cho sữa không bị vi khuẩn xâm nhập.
  3. Sữa sau khi cấp đông sẽ loãng hơn sữa thường nhưng sẽ không làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa.
  4. Sữa tách béo sẽ có hàm lượng canxi cao hơn sữa nguyên kem. Lượng canxi trong sữa không chứa ở phần bơ mà chính là phần nước. Bởi sữa tách béo không chứa bơ nên hàm lượng canxi trong một đơn vị sữa sẽ cao hơn.
  5. Bạn không nên uống trực tiếp sữa khi đã bị chua nhưng có thể dùng để chế biến một số món ăn.
  6. Nếu muốn đun nóng sữa tươi, bạn không nên đun trực tiếp trên bếp mà nên đun cách thủy. Nếu không thể đun cách thủy, bạn nên tráng qua nồi bằng một lượt nước đá trước khi đổ sữa vào đun. Việc này giúp bạn không làm sữa bị đọng ở đáy nồi và cháy khét. Sữa rất dễ bị đọng và cháy khét bởi các protein thường chìm xuống và dính và đáy nồi khi sữa được làm nóng.
  7. Sữa khi sử dụng với một số thực phẩm có chứa axit như cà chua, các loại cam, chanh và rượu vang.
  8. Với sữa tươi: Nếu chỉ được nấu sôi tiệt trùng theo phương pháp thủ công và chứa trong chai với nút đậy sơ sài thì bạn hãy cố gắng dùng hết trong vòng 24 giờ. Có thể uống nóng, nguội hay để tủ lạnh tùy ý. Tuy nhiên, cần lưu ý đến độ an toàn và vệ sinh của loại sữa này nếu thời gian nấu sôi không đủ 30 phút, vệ sinh chai đựng không sạch. Các loại sữa tươi chứa trong hộp giấy được tiệt trùng theo phương pháp hiện đại thì không cần trữ lạnh trước khi mở hộp, nhưng sau khi mở hộp thì phải bảo quản trong tủ lạnh và dùng hết trong vòng 48 giờ.
  9. Các loại sữa bột: Nên “luộc” sôi bình sữa hay ly pha sữa trước khi pha sữa. Tùy theo hướng dẫn của nhà sản xuất từng loại sữa mà chúng ta nên tuân theo như vậy. Hiện nay người tiêu dùng được khuyên nên pha sữa với nước ấm (một nửa là nước đang sôi, một nửa là nước sôi để nguội) để giữ lượng vitamin bổ sung. Bạn cũng nên đong lượng sữa bột theo hướng dẫn ghi trên hộp sữa. Pha đặc hơn hay loãng hơn đều không tốt (trừ một số trường hợp đặc biệt).

III. Tận dụng sữa khi hết hạn sử dụng

  1. Làm bánh

Sữa có vị hơi chua thật sự rất tuyệt để làm bánh. Những thành phần khác trong sữa và quá trình nướng bánh sẽ khử hết những mùi chua của sữa và bạn sẽ thấy yên tâm vì không phải lãng phí sữa cũng như sợ chúng có hại cho tiêu hóa của bạn. Trên thực tế, có nhiều công thức nấu ăn để sử dụng sữa bị chua bằng cách làm cho nó lên men. Hãy thử làm một chiếc bánh mì, bánh quy, bánh kếp, và bất cứ thứ gì bạn có thể nghĩ đến bằng sữa đã hết hạn này nhé.

  1. Làm mềm thịt

Chất axit lactic có trong sữa sẽ giúp làm mềm thịt. Trước khi nấu, bạn hãy đổ sữa ngập thịt. Bạn cũng có thể ướp thịt bằng sữa hết hạn. Nếu thịt không phải là món bạn cần, bạn cũng có thể ngâm các loại hạt khô như quả lúa mì và lúa mạch với sữa bị chua.

  1. Làm pho – mát

Có lẽ không có nguyên liệu nào hoàn hảo để làm pho-mát hơn sữa hỏng. Đây vẫn là cách làm từ xưa đến nay, nếu sữa của bạn đã bắt đầu bị chua, hãy thử biến nó thành pho-mát ngay trong nhà bếp của bạn, nó rất tuyệt khi sử dụng với rau.

  1. Giúp da trắng sáng

Bạn chỉ cần pha với nước, thoa lên mặt và rửa sạch sau ít phút, da của bạn sẽ được cải thiện đáng kể vì sữa có chứa axit lactic – tác dụng làm mềm và sạch da.

  1. Làm thức ăn cho cây

Bạn chỉ cần pha loãng sữa bị chua với nước và đổ vào chậu hoa hoa, cây  trong vườn chất canxi có trong sữa sẽ giúp cây trồng phát triển mạnh, đặc biệt đối với cây cà chua. Mặt khác, mùi chua của sữa là một cách hữu hiệu để ngăn côn trùng tấn công cây của bạn.

IV. Công việc Vạn Luật sẽ thực hiện.

Tư vấn các vấn đề pháp lý trước và sau khi thực hiện giấy phép

  1. Kiểm tra đánh giá tính hợp pháp của tài liệu, hồ sơ và tư vấn cho khách hàng hoàn thiện theo quy định pháp luật
  2. Đại diện và thực hiện thủ tục cho khách hàng với cơ quan nhà nước
  3. Đại diện theo dõi hồ sơ và trả lời cơ quan nhà nước, thông báo kết quả hồ sơ đã nộp cho khách hàng;
  4. Khiếu nại quyết định từ chối cấp giấy chứng nhận (Nếu có);
  5.  Nhận kết quả và bàn giao cho khách hàng.
  6. Tư vấn khách hàng sau Giấy phép
  7. Giảm giá cho khách hàng khi sử dụng dịch vụ về sau.

“Bạn còn thắc mắc về các gói dịch vụ hay cần tư vấn các thủ tục pháp lý? Đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay 0919 123 698 để được tư vấn miễn phí.”

Tác Giả: Vạn Luật

Mạng tư vấn pháp luật trực tuyến, hỏi đáp pháp luật online. Hỗ trợ, trao đổi và giải đáp kiến thức pháp luật tại Việt Nam. ĐT: 0919 123 698

Có thể bạn quan tâm!

Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm- kiến thức nhà sản xuất cần biết

Nội dung cần đọc:I. Cách chọn mua sữaII.Cách bảo quản sữaIII. Tận dụng sữa khi …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *